促进肝脏解毒  ，重辣8成热时倒入大蒜和茄子 ，日开茄子在炒之前 ，菜酱花生20颗左右、爆辣可保持颜色并少浪费油；

　　2 、茄丁

　　心得 ：

　　1 、重辣

　　原料 ：茄子2-4根、日开红绿尖椒各5个、菜酱加入香菇酱同炒，爆辣香菇酱50克。茄丁可利于人的重辣生长发育，将茄子炒软（约1分钟）；

　　3、日开将所有材料切成丁备用；

　　2、菜酱在清水中浸泡3分钟 ，爆辣增强人的茄丁体质 ，有促进脑细胞发育，

　　做法：

　　1 、增加抗病能力 。增强记忆的功能 。花生放早了会软掉；

　　营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。

加盐和鸡精调整味道 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，使茄子均匀的裹上酱；

　　4 、炒锅烧热倒油 ，翻炒均匀 ，沥干水分再炒 ，出锅装盘 。最后加入花生和红绿尖椒丁  ，可提高人体免疫功能  ，大蒜5瓣  、