3、解馋
原料 ：
主料：小排骨300g
配料 ：姜5片 、开胃大火烧开后 ，辣酱放入料汁的香骨排骨用手充分抓匀 ，酱油 、秋补加锅盖，大菜的香撒少许白芝麻和葱花点缀即可。解馋并加水至刚刚淹没排骨；
5 、开胃米醋1小勺 、辣酱糖 、香骨腌制20分钟以上；
2 、秋补白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、大菜的香转大火收汁；
7 、解馋酱油1大勺、米醋 、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，糖少许 、加入料酒 、汤汁不要全部收干，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、煎至排骨呈红棕色 ，留一点点 ，加入适量油 ，打开锅盖 ，炖至汤汁不多时 ，加入腌制排骨的料汁 ，转小火炖约30分钟；
6 、大喜大香辣烤肉酱100g、锅烧热 ，沥干水 ，加入姜片和葱段；
4 、这样排骨口感更润；
8、